เซซามิน(sesamin)สารสกัดงาดำ

งานวิจัย ม.เชียงใหม่งานวิจัยตัวจริง ที่ใช้เวลาคิดค้นมานานกว่า 20 ปี

คุณกำลังมองหา " เซซามิน Sesamin " จากงาดำอยู่ใช่ไหมคะ

" เซซามิน Sesamin " มีคุณประโยชน์อย่างไร ช่วยดุแลสุขภาพอะไรได้บ้าง

คุณกำลังสงสัยกับคำถามเหล่านี้อยู่ใช่ไหมคะ???

หลายคนมีคำถาม ว่าเราสามารถคั่วงาดำทานได้ไหม?

เหมือนสมัยรุ่นคุณปู่คุณย่าของเราที่คั่วงาดำจนสุกเราเอาตำ โรยข้าวกิน หรือทำเป็นขนมทาน

!!คำตอบคือ เราสามารถคั่วงาทานได้ค่ะถ้าทานเพียงเพื่อต้องการให้เป็นอาหาร แต่ในการใช้สารสกัดเซซามิน(sesamin) จากงาดำมาดูแลสุขภาพ เราต้องใช้งาดำปริมาณมาก 20Kg. สามารถสกัดสารสกัดเซซามินได้เพียง 21.5g. เท่านั้นเอง

คำเตือน....

1-งาดำที่นำมาคั่ว ถ้าเราคั่วไหม้ นั่นหมายความว่า สารเซซามิน(sesamin)จะถูกทำลายไปเรียบร้อยแล้ว ทำให้ร่างกายไม่ได้รับประโยชน์ใด

2-งาดำที่คั่วไม่สุก ร่างกายจะไม่สามารถย่อยได้ ทำให้เกิดอาการท้องอืด

3-เปลือกของงาดำมีความแข็งมาก ร่างกายเราไม่สามารถย่อยสลายเองได้ เพราะฉะนั้นเมื่อเราทานงาดำที่ไม่ได้บด เข้าไป ร่างกายจะขับถ่ายออกมาแบบนั้น

4-ในงาดำจะมีน้ำมันเป็นส่วนผสมอยู่ เพราะฉะนั้นถ้าเราคั่วงาดำทิ้งไว้ 3-5 วัน งาดำจะเริ่มมีกลิ่นเหม็นหืน นั่นหมายความว่า งาดำเริ่มขึ้นรา จึงทำให้งาดำคั่วที่เราเตรียมไว้นั้นกลายเป็นสารก่อมะเร็งให้กับร่างกายเราอัตโนมัติ

โดย ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ บอกว่า งานวิจัยนี้ถือว่าเป็นความสำเร็จอย่างมาก เพราะสามารถนำงานวิจัยที่อยู่บนหิ้งมาต่อยอดเป็นเชิงพานิชได้ มีการนำเมล็ดงามาสกัดเป็นอาหารเสริมได้โดยไม่มีผลข้างเคียง และที่สำคัญดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะที่สำคัญ การค้นหาสารซามิน เซ(sesamin) ในงาดำ

ขณะนี้มีการจดสิทธิบัตรไปแล้ว 3 ประเทศ คือ ประเทศไทย กัมพูชา และประเทศสหรัฐอเมริกา

เซซามิน Sesamin สารสกัดจากงาดำสูตรที่ดีที่สุด ผลงานวิจัยของนักวิจัยดีเด่น ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการหน่วยวิจัยความเป็นเลิศวิสวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิดคณะแพทย์ศาสตร์ ม.เชียงใหม่ ผลิตภัณฑ์เป็นนวัตกรรมอาหารเสริมระดับโมเลกุลของไทย ซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยการได้รับการยอมรับและได้สิทธิบัตรโลก

งาดำเป็นธัญพืช ที่ใช้รับประทานเป็นอาหารมามากกว่า 4000 ปี จากการศึกษาวิจัย พบว่า งาดำเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากๆ มีมีส่วนผสมของสารอาหารต่างๆครบทุกชนิด นอกจากนั้นยังพบว่า ในงาดำ มีสารที่มีคุณสมบัติ ออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ซึ่งมีรายงานการศึกษาวิจัยทั่วโลก ทั้งในระดับโมเลกุล และในคน เป็นสารกลุ่มที่เรียกว่า รินิน (Lignin) ชื่อทางการเรียกว่า สารเซซามิน (Sesamin)

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัย ที่ได้ทำการศึกษาที่หน่วยวิจัยมที่มีความเป็นเลิศทางด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิด

(Thailand Excellence Center for Tissue Engineering and Stem Cells) พบว่า

1.สารสกัดเซซามิน(sesamin)บริสุทธิ์ สามารถยับยั้งการทำงานของสารสื่ออักเสบ ชนิด IL-1 Beta ได้ โดยการศึกษา ได้ทำการวิจัยในเซลล์กระดูกอ่อนที่ถูกกระตุ้นด้วย IL-1 Beta และเซซามิน (Sesamin) จากนั้นทำการศึกษาระดับโมเลกุลและพบว่า สารเซซามิน (Sesamin) สามารถยับยั้งการออกฤทธิ์ของ IL-1 Beta ได้ เป็นผลทำให้มีการลดลงของเอนไซม์ MMP13 ที่ไปย่อยสลายคอลลาเจนและสารชีวโมเลกุลอื่นในกระดูกอ่อน ได้อย่างชัดเจน

2. สารสกัดเซซามิน(sesamin)บริสุทธิ์ สามารถลดปริมาณการสร้าง หรือสังเคราะห์ของสารสื่ออักเสบชนิด Interleukin-1 Beta และ Tumor Necrosis Factor-Alpha ได้ ซึ่งเป็นผลจากการศึกษาวิจัย โดยการกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวด้วยเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ H1N1 ซึ่งเป็นผลทำให้การหลั่งสารสื่ออักเสบเป็นจำนวนมาก แต่เมื่อได้รับสารสกัดเซซามิน (Sesamin) ร่วมด้วย จะทำให้มีการสร้าง และปล่อยสารสื่ออักเสบ IL-1 Beta ออกมาลดลงอย่างเห็นได้ชัดเจน แสดงดังรูป

จากรูปแสดงให้เห็นว่า สารสกัดงาดำ เซซามิน(sesamin) สามารถยับยั้งการสร้างและปล่อยสารสื่ออักเสบออกมาจากเม็ดเลือดขาว

3. เมื่อทำการศึกษาวิจัยในอาสาสมัคร โดยให้กินแคปซูลงาดำ รำข้าวสีนิลและแป้งข้าวที่ผ่านขบวนการนึ่งพิเศษขนาดบรรจุ 500 mg. จำนวน 2 แคปซูล ตอนเช้า และเย็น เป็นระยะเวลา 15 วัน เพื่อทำการตรวจสอบการแสดงออกของยีน ที่สร้างสารชีวโมเลกุลชนิด Interleukin-2(IL-2) ซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุลที่ผลิตขึ้นมาจากเม็ดเลือดขาว และมีคุณสมบัติที่สามารถไปกระตุ้นให้ร่างกายมีภูมิต้านทานมากขึ้น ซึ่งพบว่า มีการเพิ่มขึ้นของ Cytokines ทั้งสองชนิดในเลือดของอาสาสมัครทุกคน แสดงดังรูป

จากงาดำเมล็ดเล็กๆที่อุดมไปด้วยสารอาหาร สู่ผลงานศึกษาวิจัย ของ ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ด้านวิศวะกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผุ้ค้นพบคุณค่าอันเปี่ยมล้นด้วยสรรพคุณ ระดับชีวะโมเลกุล ที่มีคุณสมบัติช่วยดูแลและสงเสริมสุขภาพได้เป็นอย่างดี

มหัศจรรย์ เซซามิน SESAMIN

มีฤทธิ์การต้านการอักเสบทุกชนิด

ปิดกั้นการลุกลามของโรคร้าย

ข้อเสื่อม ข้ออักเสบ กระดูกพรุน ตับอักเสบ ปอดอักเสบ และโรคติดต่อ H1N1

จากงานวิจัยพบว่า สารเซซามิน SESAMIN มีคุณสมบัติในการดูแลร่างกาย

มีรายงานทางวิทยาศาสตร์อีกมากมายที่กล่าวถึงฤทธิ์ของซามิ เซ น Sesamin โดยสามารถอธิบายกลไก การออกฤทธิ์ได้ ในระดับโมเลกุล ได้อย่างมากมาย เช่น

เซซามิน (SESAMIN) ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

เซซามิน (SESAMIN) ช่วยยั้บยั้งการอักเสบ

เซซามิน (SESAMIN) ช่วยลดการสังเคราห์ดูดซึมสารคลอเรสเตอรอล ทั้งการดูดซึมและการสังเคราะห์ ภายในตับ

เซซามิน (SESAMIN) ทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิดเข้าสู่ขบวนการ Apoptosis หรือขวนการทางชีวะเคมีที่ทำให้เซลล์ตาย

เซซามิน (SESAMIN) ยั้บยั้งการลุกลาม Angiogenesis ของมะเร็งบางชนิดได้

เซซามิน (SESAMIN) กระตุ้นให้มีการสร้าง Interleukin-2 (IL2) และ Interferon-Gramma (IFN-Gramma) จากเม็ดเลือดขาว

เซซามิน (SESAMIN) ช่วยดูและเกี่ยวกับระดับไขมันในเลือด

เซซามิน (SESAMIN) ทำหน้าที่ช่วยเผาผลาญกรดไขมัน คือ ช่วยเร่งปฏิกิริยา Beta-oxidation ของกรดไขมัน (fatty acid)

เซซามิน (SESAMIN) มีส่วนช่วยในการทำงานของวิตามิน E ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยทำให้วิตตามิน E มีอายุครึ่งชีวิต ยาวนานมากขึ้น

เซซามิน(sesamin)เข้าไปทำอะไรกับเซลล์มะเร็ง

>>>ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม Tel.098-645-4109 สายตรงผู้เเชี่ยชาญ>>>